Das Gutshaus wurde zwischen 1868 und 1872 im neogotischen Stil erbaut. Seit dem 15. Jahrhundert befand sich das Gut im Besitz der Familie von Maltzahn. 1945 wurde es enteignet und geplündert. Danach erfolgte eine Nutzung als landwirtschaftliche Berufsschule. Zwischen 1980 und 1988 wurde das Gutshaus restauriert. Der Landschaftspark im englischen Stil wurde im 19. Jahrhundert nach Plänen von Peter Joseph Lenné angelegt. 1999 fanden Renovierungsarbeiten am Gutshaus statt, es sollte ein Hotelbetrieb entstehen. Im Jahr 2004 wurde das Gebäude versteigert.
Gültz ist Bestandteil des Wochenkalenders 2010
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